Sėkmingai naudoja praktinėje chirurgijoje inovatyvius sprendimus (telemediciną, chirurginę simuliaciją) ir technologijas (lazerinę chirurgiją, energiją taupančias kietakūnes apšvietimo sistemas operacinėje). Jis yra vienas iš modernios laparoskopinės chirurgijos pradininkų ir vystytojų Lietuvoje.

Laparoskopinės operacijos, atliekamos labai mažais pjūviais, garantuoja, kad pacientai patirs kuo mažesnę traumą, liks mažesni randai, sveikimo procesas bus trumpesnis. Laparoskopiniu būdu operuojamos išvaržos, apendiksai, tulžies pūslės bei daromos kitos operacijos. G. Simutis modernizavo chirurgijos rezidentūros studijas Vilniaus universitete (www.telechirurgija.lt). Moderni telemedicinos įranga leidžia efektyviau vykdyti studijų procesą, nes jos pagalba rezidentai per atstumą skirtingose mokymo bazėse tuo pačiu metu gali stebėti operacinėse realiu laiku vykstančias operacijas, rengti seminarus, aptarimus, analizuoti ir peržiūrinėti operacijų įrašus. Modernios chirurginės simuliacinės įrangos pagalba rezidentai gali savarankiškai įgyti bazinių įgūdžių, reikalingų operacijoms atlikti, tuo pačiu nesukeliant rizikos paciento sveikatai ir gyvybei. Telemedicinos įranga mokymo tikslams naudojama ir bendradarbiaujant su užsienio klinikomis, realiu laiku stebint ten vykstančias operacijas ir rengiant tarptautinius seminarus bei pasitarimus. 

Domėjimosi sritis

Minimaliai invazinės chirurgijos būdų taikymo pilvo chirurgijoje efektyvumo tyrimai.

Priklausymas draugijoms

Lietuvos minimaliai invazinės chirurgijos draugijos pirmininkas.